Μεγάλη Πέμπτη, και ο Χριστός παραδίδεται εις χείρας ανόμων, βασανίζεται και οδηγείται στο σταυρό. Το έθιμο που επικρατεί αυτή την ημέρα είναι το βάψιμο των αβγών. Οι νοικοκυρές έβαφαν και βάφουν τα αβγά κόκκινα, που συμβολίζουν το αίμα του Χριστού.

Σε παλαιότερες εποχές, όταν δεν υπήρχαν οι βαφές του εμπορίου, τα υλικά που χρησιμοποιούνταν ήταν φυτικά και προέρχονταν κυρίως από φλούδες ροδιών, ενώ χρησιμοποιώντας φλούδες από κρεμμύδια ή φύλλα φυτών έφτιαχναν σχήματα στα αβγά, τις λεγόμενες "πλούμπες"